正宗的蘋果派制作方法如下:
1.先將黃油軟化，取80g黃油，加入打碎的蛋液。
2.篩入低筋面粉。
3.篩入綿白糖，攪拌均勻。
4.攪拌均勻後揉成面團；然後放冰箱半小時到1小時。
5.冷藏的過程中，可以做蘋果餡，把蘋果切成丁，準備材料。
6、將無鹽黃油放入鍋中融化，黃油50g，火不需要很大。
7.加入白糖，攪拌均勻，直到糖融化。
8.攪拌均勻，加入蘋果丁，慢慢翻炒至蘋果變軟。
9、加入檸檬汁，翻炒均勻，放涼備用。
10.蘋果餡做好之後，可以繼續把面團做完，取出面團，拿出三分之二作為派基，鋪在保鮮膜上，搟成3毫米左右的厚度。
11.蓋在模具上，邊緣要整齊。
12.餡餅底做好後，倒入冷卻後的蘋果餡，鋪勻。
13.把剩下的面團搟開，切成寬度均勻的面條，交替放在餡料上。
14，根據我烤箱的氣質，我用了160度上火，200度上火25-30分鐘。
15，成品圖。