金桔250克
冰糖100克
檸檬(不允許)1
蜂蜜50克
水70-80毫升
蜂蜜金桔茶的做法
金桔用淡鹽水浸泡30分鐘，洗凈。
放入開水，煮1-2分鐘，取出瀝幹。
將金橘切成兩半，去籽。
然後切成四份，或者切成自己喜歡的大小。
將檸檬切開，用刀在果肉上劃幾刀，將果肉搗碎，擠出汁液。
(如果家裏沒有檸檬，或者不喜歡金桔蜂蜜中的酸味，可以忽略這壹步。)
{切好的金桔+冰糖+水+檸檬汁}壹起放入鍋中。中火煮沸後，轉小火煮30分鐘，中間頻繁攪拌，防止粘鍋。
小貼士:不要覺得水少。金桔本身還是會產生壹點汁液的，最後還是要處於“蜜汁”的狀態，而不是糖水。
把金桔煮到果皮軟糯，汁液濃稠。關掉暖氣。
冷卻至30-40℃，加入蜂蜜攪拌均勻。
(蜂蜜的量其實是不固定的，可以根據個人口味增減。)
放入預洗的玻璃瓶中，密封保存。
切記:玻璃瓶要無油無水！
記得每次都要用溫水沖泡。