1,保寧醋:
保寧醋是四川省南充市閬中市保寧鎮的地方傳統特產,屬於中國四大名醋之壹。保寧醋,俗稱地名,始於五代唐長興元年保寧軍治建立,歷史1078。400年來,保寧醋經過不斷探索和創新,終於形成了以麩醋和藥用醋聞名的百年品牌。
2.永春醋:
永春醋是福建省泉州市永春縣的特產,是中國國家地理的標誌性產品。早在北宋初年。永春民間開始釀造老陳醋,釀造工藝獨特。北宋初期,當時永春的富家子弟把老陳醋、久耕地、久六味視為家中“三寶”。永春醋采用優質糯米、紅曲、芝麻等原料,以獨特的配方,精密發酵,多年陳釀而成。
3.鎮江香醋:
鎮江香醋又叫鎮江醋。是江蘇鎮江地方傳統名優產品,屬於調味品。與其他種類的醋相比,鎮江香醋具有獨特的香味。鎮江醋屬於黑醋,黑醋。成立於1840,國內外知名,少量出口始於1909。
4、山西老陳醋:
山西老陳醋是中國四大名醋之壹,已有3000多年的歷史。它被譽為“天下第壹醋”,以色、香、醇、濃、酸五大特性聞名於世。老陳醋具有普通醋酸醇、味濃、味長的特點,同時還具有清香、綿、不沈澱的特點。