糙米有美白淡斑的功效。因為糙米含有豐富的蛋白質、纖維素等營養物質，不僅能促進胃腸道的蠕動，加速腸道毒素的排泄，還能提高人體免疫力，降低膽固醇，起到預防的作用。
練習:
1.將50g雜糧倒入壹個大碗中，清洗幹凈，然後再加壹點水，放在壹邊浸泡。泡是讓雜糧飯好吃的第壹招。泡好的雜糧更容易煮，煮出來的雜糧飯會更軟更糯。
2.雜糧的浸泡時間要足夠，壹般至少2小時，直到可以切米為止。懶的朋友可以提前壹晚清洗，泡壹下。在室溫較高的天氣，應放入冰箱浸泡，以免變質。
3.將泡好的大米再次洗凈，倒入電飯煲中，加入適量的水，將泡好的雜糧倒入類似平時做飯用的水中。然後加入壹勺白醋和壹勺橄欖油，攪拌均勻。這是雜糧飯的第二個好吃點。加入白醋和橄欖油可以使雜糧米飯更加蓬松香甜，口感更好，橄欖油也可以用其他食用油代替。
4、電飯煲選擇煮飯按鈕，煮好了就可以煮了。
5.煮出來的雜糧飯軟糯香甜，顆粒分明。