練習1:
第壹步，準備好芥末，幹辣椒，鹽，白醋，密封容器。
第二步，芥菜直接加工，洗凈切絲，幹辣椒直接切絲。
第三步，準備壹個鍋，加水開始煮。燒開後將榨菜絲放入鍋中，燒開後撈出瀝幹水分。
第四步，直接打開罐子，把榨菜絲倒進去，加入幹辣椒，鹽，白醋，攪拌均勻，密封。
練習2:
第壹步，準備好芥末、鹽、蒜、胡椒粉、味精、香醋、糖、色拉油。
第二步:芥末直接洗幹凈，然後切絲。大蒜直接去皮切片。
第三步，直接把辣椒剁碎。準備壹個碗，加入芥末絲、鹽、蒜和胡椒粉。
第四步，加入醋和白糖，攪拌腌制。準備炒鍋，放油燒熱，直接在炒鍋裏炒芥菜絲，然後放入壇子裏密封。
練習3:
第壹步，準備好芥末，醋，糖，鹽，胡椒粉，八角，蔥。
第二步:榨菜洗凈切絲，晾幹備用。蔥切絲。
第三步，將芥末絲放入碗中，加入鹽、醬油、醋和糖攪拌。
第四步，放在壇子裏，放入八角、花椒、蔥白，腌制密封，等待三四天。