1，面粉加溫水揉勻，醒發10分鐘；
2、將蘋果削皮去皮，切成丁；
3.將蘋果放入鍋中，加入糖腌制；
4、開小火至半軟，加水和澱粉不斷攪拌至粘稠；
5、醒醒。面團越來越大，家裏沒有搟面杖。是啤酒瓶做的，有點醜。
6.將黃油融化，放在中間；
7.將兩端向內折疊，按壓並卷開，然後塗上黃油。
8.對折開三次，會有很多層；
9.將準備好的餅皮切成餛飩大小的長方形面片；
10，拿壹塊餡餅皮，用勺子把餡放在皮上。
11，對折，三面捏壹個就好。
將蛋黃液依次刷在背面。油炸蘋果派更漂亮，更有營養。現在蘋果派已經做了壹大半，只要在鍋裏就可以做了。激動人心的時刻終於到來了。
12、鍋中放油，煮至半熟，放入蘋果派，開小火，避免油炸；
13.將蘋果派煎至兩面金黃，然後取出，瀝幹油，晾壹會兒再吃。