輔食雞蛋黃怎麽吃

蛋黃可能是很多寶寶的第壹道輔食了吧，主要是因為它制作方便，蛋黃可以滿足嬰兒期的寶寶對鐵質的需要，同時因為寶寶容易對蛋白產生過敏，所以壹般都把雞蛋的蛋白部分去掉，把蛋黃做成泥給寶寶食用。下面壹起看看寶寶輔食蛋黃的做法吧。

主料

新鮮的土雞蛋

2枚

清水

半鍋

制作步驟

1. 選擇新鮮的土雞蛋壹枚，最好是農村散養的雞下的蛋，養雞場裏的雞壹般都用激素，這樣的蛋給寶寶吃肯定不放心了。

2. 鍋裏加上清水，放入雞蛋，開火煮約5分鐘左右，根據自己家竈具的不同把握好火候，既不要煮的太老，也不要沒有煮熟，沒熟透的雞蛋可能會含有細菌，而煮的太老的雞蛋就把蛋黃中的鐵元素煮出來了，失去了吃蛋黃的意義。

3. 煮好的雞蛋撈出來後立即放涼水裏泡壹下，這樣剝起來比較方便。剝去蛋殼，去掉蛋白。

4. 取出蛋黃，用湯匙壓碎，加少量開水，調成泥狀。

5. 美味的蛋黃泥就做好了，寶寶第壹次不要吃的太多，大概四分之壹個就夠了，吃過後，要註意觀察寶寶的大便情況，如果消化正常，無過敏現象，就可以逐漸加量了。