在食用方法上，直接咀嚼枸杞會更充分地吸收營養，也更有利於發揮其保健作用。但是咀嚼的時候要註意，吃的食物量不能太多，否則容易營養過剩。建議每天咀嚼不超過20克。如果是用來泡水或煲湯，建議吃枸杞，但不宜壹次吃完。
生活中，更多的人喜歡用枸杞泡水、煲湯或煮粥。實際上，由於溫度、浸泡時間等因素的影響，上述方法只能釋放出枸杞中的部分有用成分，枸杞多糖是蛋白聚糖的壹種。如果加熱提取，會變性，降低藥效。
枸杞雖然老少皆宜，但並不是人人都適合。它是壹種甜味滋補藥物，通常難以消化。脾胃虛弱引起的消化不良、腹瀉者慎用。
擴展數據
不能和枸杞壹起吃。
1，不適合喝枸杞綠茶。如果兩者同時喝，會形成壹種人體無法吸收的物質，長期下去對身體非常有害。
2.壹般來說，枸杞不宜與過多的桂圓、紅參、大棗等茶溫補品同食。
3.枸杞不宜與乳制品同食，如奶酪、牛奶、羊奶等。
4.枸杞不宜與狗肉、牛肉、螃蟹等食物同食。
人民網-枸杞並不適合所有人。還不如嚼壹嚼。
人民網-枸杞不能和什麽壹起吃？