美國紅酒有什麽特點?
美國是壹個新興的葡萄酒國家。自16世紀中葉以來,釀酒業在過去的30年裏迅速發展成為高品質葡萄酒的生產者。90%的美國葡萄酒都是在加州釀造的,這在很大程度上代表了美國葡萄酒的發展。釀造工藝是傳統的,傳統的,很少用傳統的方法。
美國葡萄酒和法國葡萄酒在風味和釀造上有很大的不同。前者註重從葡萄中提取更多的果香,後者註重地域特色。釀造技術在於如何將地域特色融入酒中。
在美國,葡萄酒種類繁多,從日常飲用的葡萄酒到可以與歐洲國家相媲美的優質葡萄酒。所以有人說,在不久的將來,美國葡萄酒將與法國葡萄酒並駕齊驅。
無論美國葡萄酒產自哪裏,最好的美國葡萄酒都有很多共同點。也就是說,全部或幾乎全部是單壹葡萄品種。