荔枝肉怎麽做

荔枝是夏天很常見的水果。很多地方吃荔枝的方式都不壹樣，但是更多的朋友只會直接吃荔枝。荔枝常見的吃法是蘸醬吃，很常見。其實荔枝還可以用來炒菜、做菜。比如荔枝炒牛肉，荔枝炒蝦仁等。實際上是獨壹無二的。荔枝的甜味可以中和菜裏面的油膩，但是人吃起來更舒服，適量的荔枝對皮膚有美容作用。

荔枝炒牛肉:

1.將荔枝去皮去核，洗凈後放入器皿中備用。

2.將牛肉洗凈，晾幹，然後切片，加入適量的澱粉水和鹽，醬油，用料酒腌制。

3.熱鍋熱油，放入姜絲翻炒至牛肉完全變色。

4.倒入青椒絲和紅椒絲，然後大火翻炒，再放入荔枝，翻炒至荔枝肉變軟，再加入適量調料，加少許香油即可食用。

荔枝蝦仁:

1.蝦仁洗凈，用鹽和澱粉水腌制。

2.熱鍋燒熱油，放入腌制好的蝦仁，煎至兩面熟透。

3.加入荔枝，然後大火翻炒至荔枝肉變軟。然後加入適量澱粉水勾芡，加入蔥段。

4.大火翻炒壹分鐘，然後加入適當的調料即可食用。

直接吃太多荔枝會上火，不妨用荔枝做菜。這種方式其實很新穎，也很好吃。除了烹飪，荔枝還可以用來制作各種甜品。