可以用來點餐的東西有兩種，壹種是茄子，壹種是膏藥。茄子做成的石凍，顏色略帶紫色。當然，如果用青色茄子，對顏色沒有影響。石膏制成的果凍完全無色。點菜的時候要註意，不嫩不老。太嫩的話不會成型凝結，太老了有點硬，影響口感。只有點的恰到好處，才會流暢適中。盆裏的粉末壹旦點開，就變成了無色透明的固化物質。這時候已經成型了，可以吃了，但是如果再用冰塊冰鎮壹會，味道會更好。
石膏石加工熟石膏。用小火在大鍋裏翻炒掌握火候，顏色要稍微變紅的時候放入鍋內即可。
說到這裏，我再介紹壹下，呵呵。
石花子的白色沈澱。加入壹定濃度的石膏水，快速攪拌，當礦漿中產生絮狀物時停止攪拌。幾分鐘後，石花子的白色沈澱凝結分層，上層為澄清的淡黃色液體，下層為白色透明的塊狀冷凝物。
妳自己試試。