鐵板燒有哪些做法？鐵板燒怎麽做？

1，鐵板燒好吃——鐵板燒牛肉。材料:牛肉火腿:100g，鹽，胡椒，2湯匙黃油，水芹，25g洋蔥，5g姜，1湯匙檸檬汁，1湯匙醋，3湯匙醬油，1胡蘿蔔，半杯水和1湯匙黃油。做法:制汁:將所有材料混合。將胡蘿蔔切成5毫米厚的圓片。在鍋中加入胡蘿蔔、水、黃油、糖和鹽，蓋上蓋子，小火煮10分鐘。燒熱鐵板燒，放入黃油，放入牛肉，油炸上色，撒上胡椒粉和鹽。裝盤，放入胡蘿蔔和水芹，倒入少許果汁。

2、鐵板燒好吃——鐵板猛魚。材料:65438+猛魚0條，鹽適量，生粉適量，胡椒粉適量。做法:將猛魚洗凈晾幹，然後用適量的鹽和胡椒粉腌制2小時。在兇猛的魚身上鋪壹層薄薄的生粉。鐵板放少許油，燒熱，放入猛魚，將魚煎至兩面金黃。

3、鐵板燒好吃——鐵板馬。材料:鯖魚半條，蔥花，鹽，料酒，生粉，胡椒粉，孜然粉，油。做法:將鯖魚用鰓和內臟清洗幹凈，切成段，擦幹，然後用鹽、料酒、生粉和油腌制2小時。鐵板放少量油，加熱，然後放入麻椒，小火煎。註意不斷轉動麻椒，避免燙傷。酒快熟的時候，加入胡椒粉和孜然粉，然後翻面，把胡椒粉和孜然粉加入酒裏。關火，在酒中加入蔥花。