爆米花由玉米加工而成，富含纖維，熱量低，幾乎不含糖、鹽和脂肪。但現在的微波爆米花為了改善口感，添加了很多附加成分，因此不再是有益健康的營養食品。買爆米花的時候選擇便宜的散裝產品是不錯的選擇，自己控制鹽和黃油的量。
如果每天適量食用，壹般不會發胖，因為老式爆米花的原料主要是玉米，含有壹定的膳食纖維，熱量較低。如果在日常生活中適量進食，或者吃得過多，可以進行適當的體育鍛煉，增加體內的熱量消耗。
制作爆米花的過程:
材料準備:玉米、酥油、糖等。
1.首先，成品油和玉米粒都是1:1平鋪在底部。所有食材入鍋後，開小火，時不時搖壹搖。可以先用筷子攪拌到爆開。
2、然後可以往爆米花裏放糖，喜歡的話可以多放點，馬上蓋上蓋子，不然都飛出鍋了。然後可以聽到急速爆炸的聲音，等聲速慢下來就可以離開火場了。
3、最後冷幾秒鐘，不然時不時會有爆米花濺出來，也可以讓余熱把未探爆，然後就可以開鍋了。
4.鍋燒開後，倒出來晾涼。稍微冷卻後，戴上壹次性手套，將粘住的米花分開。