金九是壹種具有中國傳統藥用滋補酒壹貫特征的酒。它以優質白酒為基礎，輔以山藥、枸杞子、淫羊藿、黃芪、當歸等中草藥，采用現代生物工程技術精心釀造，提取其有效活性成分。金九在提取技術上突破了傳統的浸泡，采用了超微粉碎、真空帶式幹燥、滲漉、單藥提取、超聲波提取和多級逆流提取技術。
以前傳統的大桶泡外觀較黑，口感較苦，大多是在家倒著喝。現在色澤艷麗，味道甘甜，在賓館飯店裏有尊嚴地消費。作為區別於藥酒的保健酒代表，金九在消費者心中發生了根本性的變化。
緩解醉酒不適的方法
如果酒後胃部感覺不舒服，最簡單的解決方法就是趕緊喝壹杯白開水，對緩解胃部不適有很好的效果。多喝水不僅有利於稀釋胃裏的酒，還有利於體內酒精的排出。可以大量飲用蜂蜜水和濃縮糖水，通過滲透利尿的作用，使體內的酒精迅速代謝，增加利尿作用。
還可以飲用富含維生素c的飲料，通過增加腎小球的濾過率和腎小管的重吸收功能，使體內的酒精、乙醇和乙醛迅速分解代謝，醉酒癥狀也能得到緩解。