生產流程:
1.將奶油芝士切成小塊，室溫放置40分鐘，使其變軟；
2.將軟化的奶油芝士用水攪拌成糊狀，在芝士糊中加入白糖，繼續攪拌至白糖全部融化；
3.將鮮奶油放入容器中，攪拌至濕潤起泡。
4、所謂濕發泡就是把打蛋器提起來，攪打好的奶油會形成滴水的尖角，不會滴落。
5.將吉利丁片浸泡在冷水中直到變軟，然後取出。
6.加入壹湯匙溫水，攪拌直至融化。
7.加入壹湯匙檸檬汁，攪拌均勻；
8.將明膠溶液加入到2中，充分混合均勻；
9.加入鮮奶油，仔細攪拌；
10.將蛋糕糊倒入模具的壹半。
11，加藍莓。
12，裝滿蛋糕糊，在桌上輕輕滴幾下，發出泡泡。可以放冰箱冷藏3小時以上，用吹風機在模具周圍吹壹吹就可以輕松脫模。
小貼士:
1.最初的食譜中含有蛋黃，但出於衛生原因，我把它去掉了。
2.用其他的代替藍莓也沒問題。