1，準備好所需食材，西紅柿洗凈去皮，本地豬肉洗凈瀝幹水分，切碎；
2.將肉餡放入碗中，加入鹽、魚露、雞粉，攪拌均勻，腌制片刻；
3、西紅柿切丁，熱鍋，放適量油，倒入腌制好的肉末翻炒片刻；
4.炒至肉呈棕色，敲入雞蛋繼續大火翻炒。倒入西紅柿翻炒至出沙；
5、加入鹹蛋，攪拌均勻，加入適量水，蓋上鍋蓋煮至湯汁粘稠；
6.加入鹽和胡椒攪拌，即可食用。
7.中華濃湯~
8、開胃醒酒~
9.成品圖
10，成品圖
技巧
美食小貼士:西紅柿去皮，豬肉剁碎。濃濃的湯汁口感比較順滑。如果喜歡洋蔥，可以加點洋蔥粒。這種湯味道濃郁，營養豐富，家裏老人小孩都可以喝。如果不喜歡蛋花，可以把雞蛋煎壹會兒，切成絲加入湯裏。
炎熱的夏天，很容易食欲不振，尤其是大魚大肉。連續幾天，家人的食欲明顯下降，只有湯最受歡迎。這種番茄濃湯是食品商人的最愛。有好幾次家裏的客人做了這個湯讓他們品嘗，每個喝過的人都念念不忘。