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四川清湯羊肉火鍋的做法

先將羊肉切成麻將大小的塊,飛水去異味、血沫、雜質,然後洗凈,蔥、姜、蒜、花椒、八角等調料洗凈切塊,姜去皮切塊,再將調料洗凈入鍋。加入5-6倍的幹凈冷水,大火加熱,水開後轉小火慢燉兩小時左右,加入適量鹽調味。不要加它的調料,會影響羊肉湯的鮮美。羊肉片、粉絲、白蘿蔔、豆腐等。?撒上蔥花,香菜碎等。喝湯時增加味道。吃完火鍋不要浪費鍋底。它可以用來煮面。自制鍋底幹凈衛生,味道鮮美,營養豐富。

四川,簡稱“川”或“蜀”,是成都的省會,位於的西南腹地。自古以來就有“天府之國”的美譽,是中國西部的門戶和大熊貓的故鄉。四川與重慶、貴州、雲南、西藏、青海、甘肅、陜西省市接壤。四川東部是川東平行的山溝和川中的丘陵,中部是成都平原,西部是川西高原。

四川是中國重要的經濟、工業、農業、軍事、旅遊和文化大省。1993年,省會成都被國務院確定為中國西南地區科技、商貿、金融中心和交通、通訊樞紐。成都雙流國際機場是中國第四大機場。