鑊的讀音是[huò]。古代的大鍋。鑊是古代煮牲肉的大型烹飪銅器之壹。古時指無足的鼎。今南方稱鍋子叫鑊。有三個足架空，可以燃火，兩耳用鉉（銅鉤）和扃“jiong”（橫杠）擡舉。
鑊組詞：鼎鑊、斧鉞湯鑊、湯鑊、鼎鑊如飴、刀鋸鼎鑊、鑊鐸、油鑊、鑊湯、鑊亨、鑊竈、潤鑊、鑊_、鑊煮、齋鑊、牲鑊、斧鑊、鑊竈、鉅鑊、膏鑊、爨鑊、鑊釜、鑊索、鬧鑊鐸、巨鑊。
傳世的大鑊有高達三尺的。西漢以後，竈的使用日益廣泛，炊具逐漸變成無足的釜了。燒肉用鑊，食用時還配套有羞鼎、刀、匕等。鑊內的熟肉、魚肉與羞鼎的美味肉羹調和後，用匕（長柄湯匙）取出放在俎“zu”（長方形木案，兩端有足支撐）上用刀割著出吃。
湯鑊，漢語詞語，拼音是tāng huò，指煮著滾水的大鍋。古代常作刑具，用來烹煮罪人；比喻痛苦的處境；死刑的壹種，也作“烹”，是把人放在大鑊，用滾湯將人活活煮死的酷刑。煮著滾水的大鍋。古代常作刑具，用來烹煮罪人；比喻痛苦的處境。