冬瓜海帶瘦肉湯
原料有:海帶、花生、冬瓜、瘦豬肉。
將瘦豬肉切成大塊，放入水中焯壹下。用冷水烹調可以去除肉中的血漬。將砂鍋接上三倍的冷水，將原料先放入大火燒開，再改用小火煨，再蓋上花生米。飲用時加入適量的鹽味精、香油、花椒、姜、蔥、蒜等調味品，但註意用量不宜過多，以免影響湯的原味。
蘋果銀耳瘦肉湯
材料:瘦肉500克，蘋果400克，銀耳25克，蜜棗2個，無花果5個。
做法:無花果洗凈，蘋果去皮洗凈，切塊，蘋果去核；瘦肉洗凈，切塊，放入沸水中煮兩分鐘左右；銀耳用清水浸泡，去蒂，撕成碎片；燒開適量的水，將所有的原料放入鍋中，用武火煮沸，然後文火燉2小時。
功效:滋陰潤燥，補氣血。
了解瘦肉燉的做法。在生活中，朋友們要註意自己的健康飲食。下面這道瘦肉燉菜，選用精選的瘦肉，搭配，調味，非常清淡貼心，不會太油膩。有興趣的朋友壹起試試吧。