1.淘米，放入電壓力鍋。按照米水比1:10加水，選擇熬粥的檔口。
2.煮粥時，將豬肝切成薄片，加入少許油、料酒、糖、澱粉，拌勻腌制。
3.粥煮好了。安全閥落下後，開鍋攪拌，然後把粥倒入另壹個鍋裏，大火燒開。這將是制作生粥的粥基。
4.大米粥煮滾後，將腌制好的豬肝片倒入粥底，用筷子快速切開。豬肝在粥裏成型大約需要1分鐘。
5.豬肝成型後，倒入切好的奶白菜，攪拌均勻，煮兩分鐘。這個過程要壹直攪拌，避免稀飯。
6.加鹽調味，加幾滴香油，放在碗裏吃。
制作技巧
1，粥底加水沒有嚴格的定量。可以根據自己的喜好少加水。
2.粥在電壓力鍋煮好後，如果水太稠，可以加壹些開水，在另壹個鍋裏煮幾分鐘，不斷攪拌，米和水混合後再把食材滾出來，可以補救加水量估計不好的情況。
3、豬肝切的薄壹些，這樣生的時候熟的快，時間長了就不好吃了。
如果平時做早餐，可以用有預約功能的砂鍋。早上起來，粥底剛剛好。可以用自己喜歡的食材腌制，可以“生滾”。然後可以煮點腌蘿蔔或者腌黃瓜，煎個雞蛋，就是完美的早餐了。