材料
五花肉400克
自制香腸350克
蝦米150克
胡蘿蔔(去皮)350克
幹蘑菇80克
幹黑木耳20克
洋蔥400克
糯米900克
大米600克
蠔油150克
醬油100克
醬油90克
糖60克
料酒10g
適量的鹽
湯圓的做法
糯米浸泡5小時以上，大米浸泡1小時。
五花肉、香腸、胡蘿蔔切小丁，香菇、木耳泡軟丁，將香菇泡過的水過濾備用。
準備壹個容器，稱好所有調料，混合均勻。
將田螺用油煸炒，蔥煸炒，煸炒至透明，裝袋，香腸，逼出油，放入洗凈的蝦米，煸炒2分鐘，蝦米煸炒至香，放入五花肉丁，煸炒至油，胡蘿蔔煸炒2分鐘，香菇和木耳煸炒均勻。
將所有材料翻炒均勻，翻炒，加入幹水的糯米和大米，加入所有調料，繼續翻炒，小心翻炒，翻炒至米飯半熟，品嘗，比平時鹹。第五步。
將所有大米放入蒸鍋，然後轉小火蒸湯圓，約壹小時。第六步。
蒸好後就可以吃了。我家儲存糧食。原諒我的話，用保鮮膜包起來，放入速凍。如果妳想吃，把它放在微波爐裏2個小時，妳就可以吃湯圓了。第七步。