清洗的時候可以用淘米水洗幾次，用小刷子刷壹下，把上面的物質去掉。如果覺得不幹凈，可以用生粉去抓，放心用就好了。下面我們來看看鮑魚幹的加工方法。
先將幹鮑魚清洗幹凈，徹底去沙，否則會影響鮑魚的口感和品質。然後去除鮑魚不可食用的部分，留下可食用的鮑魚顆粒。
如果不喜歡腥味，也可以用粗鹽洗鮑魚的壹面，去除腥味，去除雜質，這樣做出來的鮑魚就不腥了。
鮑魚是珍貴的“海珍品”之壹，味道鮮美，營養豐富。新鮮鮑魚的可食用部分為24%的蛋白質和0.44%的脂肪。幹制食品含蛋白質40%，糖原33.7%，脂肪0.9%，多種維生素和微量元素，是壹種對人體非常有益的高蛋白低脂肪食品。鮑魚非常好吃，因為它富含谷氨酸。