裙帶菜排骨湯的制作方法食材:
排骨250克，裙帶菜150克。
輔料:生姜、小蔥、枸杞、精鹽、胡椒粉等。
步驟:
1，排骨，買了壹大塊排骨，泡在清水裏去血。
2.裙帶菜水煮後漂洗兩到三次。切成小塊備用。
3.在湯鍋裏燒水。水溫熱後，放入排骨燒開焯水。沖洗浮沫備用。
4.轉到砂鍋裏，把水燒開，放入姜、蔥、排骨，煮5分鐘，轉中火燉。大火濃湯，小火清湯，看個人喜歡。可以在湯快好的時候再煮5分鐘，也就是乳白色的濃湯。
5、排骨燉半小時左右，時間看口味和個人喜好。加入裙帶菜，煮2分鐘。加入枸杞和鹽調味。
6、完成，碗放桌上。
小貼士:將排骨放入溫水中焯壹下，或者將冷水放入鍋中去沫。
裙帶菜豆腐湯的制作方法
配料:主料:裙帶菜、豆腐、香菇，調料:鹽、白胡椒、高湯。
步驟:
1、裙帶菜(非海帶)泡發，洗凈切段備用；香菇稍微洗壹下，撕小塊；盒豆腐切成方塊；2、鍋裏放壹點油，燒熱，丟點蔥炒香，然後倒入高湯燒開；3.將所有材料倒入鍋中，中火煮2分鐘，加鹽調味，撒上少許白胡椒即可食用。