分數越高，營養標簽上的含量就越多，用營養成分含量占營養參考值(NRV)的百分比來標註，修剪區間指定為1。計算公式為:x/nrv× 100% = y%其中:X =食物中壹種營養素的含量NRV =營養素參考值y%營養素=計算結果。
食品標簽營養參考值是比較食品營養標簽上食品營養成分含量的參考標準，也是消費者選擇食品時的營養參考標準。營養素參考值是根據中國居民膳食營養素的推薦攝入量(RNI)和適宜攝入量(AI)制定的。國際組織和國家基本上都有自己的國家NRV，中國NRV的提法也與世界接軌。
它可以用來比較和描述能量或營養素的含量，如營養素參考值的百分比(NRV%)。指定合同修改的間隔為1，如1%、5%、16%等。當使用營養聲稱和零值時，它們被用作標準參考值。X =食物中壹種營養素的含量；NRV =這種營養素的推薦日攝入量；Y% =營養參考值。
推薦攝入量是指能夠滿足某壹性別、年齡和生理狀態人群絕大多數(97%-98%)需要的營養素攝入量；適宜攝入量是指通過觀察或實驗獲得的健康人群某種營養素的攝入量。