2、消化積累:蘿蔔中所含的糖酶能分解食物中的澱粉、脂肪等成分。芥子油能促進胃腸蠕動，增強食欲，幫助消化，使分解的營養物質被人體充分吸收利用。
3、降血壓和調節脂肪:蘿蔔或其種子能擴張血管和降低血壓，還能增加高密度脂蛋白(即好膽固醇)的含量。
4、通便利尿:蘿蔔中含有大量的膳食纖維，將蘿蔔絞汁後服用，還可以防止膽結石的沈積，對膽結石有輔助治療作用。
吃白蘿蔔的禁忌
1，蘿蔔性寒涼，益腸。脾虛泄瀉的人要慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂患者不宜食用。
2.蘿蔔有很多種。最好生吃，汁多，辣味少。平時不愛吃冷食，還是吃熟食好。
3、蘿蔔腹瀉為主，胡蘿蔔為輔，所以最好不要同食。如果要壹起吃，要加點醋調和壹下，這樣有利於營養吸收。
4、白蘿蔔要生吃，但要註意吃完後半小時內不能吃，以防其有效成分被稀釋。
以上內容參考人民網-白蘿蔔能降血壓調脂肪嗎？註意忌口。