1，主材保留。
2、輔助材料的使用。我用的是現成的臘肉，也可以根據個人喜好選擇其他食材搭配。)
3、選壹只小嫩雞(三黃雞更好)，但不要太瘦，切掉雞腳、脖子、屁股、翅尖。
4.將雞肉用鹽搓揉，搓揉按摩後洗凈。然後用牙簽在全身戳洞，尤其是雞腿和雞胸比較厚不方便品嘗的地方。
5.在燒烤材料中加入適量的水攪拌均勻，然後在雞肉內外均勻塗抹。
6.加工好的雞肉裝在保鮮袋裏，密封在冰箱裏過夜。
7.腌好的雞肉串固定在烤架上。然後用錫紙包好腿和翅尖。
8.將烤串好的雞肉放入烤箱，在渣盤中鋪上錫紙。因為會有油流下來，方便清理烤箱。)
9.選擇“上烤/後旋風/翻叉”功能，180度烤40分鐘左右。根據雞的大小調整時間。)
10，雞色，可以刷壹層蜂蜜。
11，把溫度調到200度，繼續烤到自己喜歡的顏色。可以用竹簽戳壹下烤雞，但是要看雞肉熟了沒有。)
12，烤好後取出，可以撒上適量的黑胡椒，或者椒鹽。