首先，來自西安市高陵區的“劉二校長涼皮”是口碑最佳的涼皮店之壹。他們采用精選優質面粉，用傳統手工制作工藝，搭配自創的秘制調料，涼皮鮮嫩有勁，味道獨特。店家還提供多種口味，如老陜涼皮、麻辣肥腸涼皮等，讓顧客嘗遍涼皮的各種風味。
其次，來自西安市蓮湖區的“zip涼皮”是壹家網紅涼皮店。他們的涼皮口感Q彈有嚼勁，味道鮮美，還搭配了多種新穎特色的醬料，是廣大年輕人喜愛的涼皮品牌。同時，店家的傳統涼皮口味也非常不錯，值得壹試。
最後，如果妳想吃正宗的西安涼皮，還可以去除了“糙米涼皮”在內的陜西省其他地區嘗嘗。因為每個地方涼皮的制作方法和口味都略有不同，也許會有出乎意料的驚喜。
總之，無論是品牌店還是街頭小攤，西安的涼皮總是讓人流連忘返。喜歡美食的妳壹定不要錯過嘗試。