輔料:姜、蔥、鹽、花生油。
練習:
1，雞腿洗凈控幹水分備用；將所有的姜和洋蔥切絲備用。
2.準備壹個炒菜盆，放雞腿，多倒點鹽(粗鹽最好)，每只手抓壹把粗鹽，塗在雞腿上。壹定要每個角落都有粗鹽的影子。鹹的方面根據自己的口味調整。
3.把姜蔥絲撒在雞腿上，抓勻。
4、準備電飯煲，壹定要清洗幹凈，然後在周圍塗壹層花生油，底部可以多放壹點！
5、將完全撒滿鹽的雞腿放入電飯鍋，蓋上蓋子，按下按鈕即可煮飯。
提示:
因為是幹燒，所以制作時要註意上油，底部和鍋的四周都要抹油，以免損傷鍋。炒菜的時候翻過來，但是等稍微涼壹點再按炒菜鍵，不然會因為溫度太高跳到保溫邊，雞腿可能還沒熟。
功效:雞肉富含蛋白質，脂肪含量相對較低。雞肉有很好的溫中、益氣、補虛的功效，非常適合身體虛弱或病愈的人食用。我們可以通過吃鹹雞腿來提高身體免疫力，但是要註意適量食用。雖然鹹雞腿的做法很開胃，但是鹹，吃多了對身體不好。