大棗性溫味甘，能補脾胃，益氣補血。
當歸紅棗茶的做法:生棗60個，當歸片100g。
1，四碗水，放入當歸，大火煮40分鐘，煮至當歸軟爛。
2.把當歸拿出來扔掉，留下湯。
3.將去核的紅棗加入湯中，轉中火半小時。過程中，看火十分鐘左右。在攪拌下，將紅棗煮成醬，加入紅糖。
擴展數據:
壹些預防措施:
1.當歸禁忌用於青少年、兒童和嬰兒。正在旺盛生長的孩子，元氣充沛，陽氣旺盛，攝入燥烈的當歸，不僅容易上火，還可能出現性早熟。
2.愛火的人。這類人體質偏熱，常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等癥狀。，而大棗味甘性溫，趨向溫補。如果大量食用，就像火上澆油。
3.糖尿病患者。紅棗含糖較多，會使糖尿病患者血糖升高，加重病情。所以，血糖高的人不宜多吃大棗。
人民網-五種人慎用當歸
人民網-吃棗是禁忌。四類人不宜吃大棗。
人民網-當歸紅棗燉牛肉補血潤燥。
百度百科-當歸紅棗茶