主要成分是驢皮。輔料為黃酒、冰糖、豆油。
資料拓展阿膠的藥理作用
對血細胞影響大量抽血造成犬失血性貧血後，用阿膠溶液灌胃（30克/天，***10天），其紅細胞和血紅蛋白增加的速度比對照組快。
2.對鈣代謝的影響阿膠能改善動物體內鈣平衡。用阿膠灌胃，同時在食物中加碳酸鈣，能增加鈣的吸收和在體內的瀦留，使血鈣略有增高；這種鈣質載運作用可能與阿膠中所含甘氨酸有關。
3.防治進行性肌營養障礙癥的作用用特別飼料餵養豚鼠，使全部造成進行性肌營養障礙癥，加用阿膠者，僅20%發生，多數皆健全無癥狀。已發生此癥後，再用阿膠，亦可使病癥逐漸減輕。作者認為維生素E可防治此癥，阿膠有效原因，可能與其能防止飼料中維生素E的氧化破壞有關。該特殊飼料裏有中等量的維生素E，但因亦含動物性脂肪，易使維生素E氧化失效而造成此癥。
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