蘿蔔、辣椒油、五香粉、姜片、花椒、八角、生抽、老抽、糖、鹽、白酒各適量。
生產方法:
1.將需要晾幹腌制的蘿蔔用清水洗凈，然後切成如圖所示的條狀。
2.將鹽撒入切好的蘿蔔中，用手抓勻，腌制半天，殺控水分。
3.將控水好的蘿蔔條鋪在竹胚上，放在暖氣邊上，晾壹天壹夜。記得中途翻過來。
4.炒鍋裏的油燒熱後，放入準備好的姜片、花椒、八角，翻炒出香味後加入少許醬油，可以多加醬油，加糖，炒鍋調汁備用。
5.將蘿蔔幹放入容器中，加入適量的胡椒面和五香粉，用手套抓勻。
6.準備壹個無油無水的容器，把撒了辣椒面的蘿蔔條放入容器中，加入煮好的醬料，在封瓶前倒點白酒。
7.如果壹次煮很多，可以放在大壹點的容器裏，隨身攜帶，根據自己的口味加醋或者撒熟芝麻。
小貼士:
1.蘿蔔切的不要太細，幹了會縮水的。
2.蘿蔔條不要幹的太幹，半幹就好。
3.蘿蔔幹的容器壹定要無油無水。
4.吃的時候拿壹些。
5.如果喜歡芝麻，加辣椒面的時候可以加熟芝麻，既好看又好吃。做的時候家裏沒加芝麻。