葡萄幹免揉面包的常見做法
食材明細
主料
高粉400g
酸奶200g
雞蛋1只
輔料黃油20g
酵母5g
糖50g
鹽2g
葡萄幹適量
椰蓉適量
葡萄幹酸奶面包的做法步驟
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1
將雞蛋、糖、酵母和鹽放入高粉中攪拌。
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2
放入酸奶攪拌均勻。
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3
放入黃油攪拌均勻進行發酵。
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4
發酵至2到2.5倍。
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5
將面團排空氣，放入葡萄幹揉勻。
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6
揉好的面團搟成長條分成3條，壹端不要切斷。
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7
然後編成辮子。
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8
放入模具中進行第二次發酵。
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9
發酵至2倍。
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10
塗上蛋液，散上椰蓉，烤箱180度預熱5分鐘，上下烤25分鐘。
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11
成品圖。