Xi安只有兩個“樊姬”和“賈凡”。兩家公司為商標爭鬥多年,但都是壹脈相承的。
樊姬的商標屬於竹壩市的國營食堂。解放初,範老漢(名字忘了)公私合營後成了國營食堂。後來,他的兒子們不願意繼承它,所以他把這個肉包子送給了食堂,自市場化以來,它壹直被註冊為“樊姬”商標。
範的商標好像是範老先生的後人重新拾起老先生留下的手藝,他們申請的商標是正宗的。
這些都是我小時候聽爺爺說的。我爺爺家以前在南院門口附近,離範家挺近的。他還把買來的肉拿來讓範老頭做臘肉。後來範老人家好像搬到了北郊龍首村。我爸好像說過,吃範家的肉包子,越往北越正宗。我想他說的這個範家應該就是現在的“範家”,那個“樊姬”在竹壩市還是正宗的。然而,這些年來,兩家公司都取得了很大的進步,都有自己的連鎖店。管理相當規範,去大壹點的店質量也很統壹。
就口味而言,其實我覺得兩者都差不多。可能是我口味粗,分不清。我遇到什麽就吃什麽。