排骨600塊，栗子300克。
佐料
油
適量的
鹽
適量的
八個角度
1
肉桂色
2g
花椒
2g
草果
1
精力
3g
香蔥
3g
老抽
第四代移動通信技術
淡醬油
第四代移動通信技術
冰糖
2g
烹飪酒
3g
步驟
1.配料:栗子和排骨
輔料:植物油、鹽、八角、桂皮、花椒、草果、小蔥、姜、冰糖、生抽、老抽、料酒。
2.排骨洗凈，切成段。
3.將洋蔥和姜切碎
4.用刀在洗好的板栗上切壹刀，然後放入水中煮5分鐘，晾幹至不燙或用冷水沖洗幹凈。
去殼和去皮
6.將熱鍋裏的油冷卻。七成熱時，倒入排骨，翻炒至排骨表皮微焦，轉中小火。
7.倒入生抽和醬油
8.炒料酒，上色
9.排骨倒入熱水，同時加入所有輔料，加蓋燒開，轉小火20分鐘左右。
10.加入去皮的栗子
11.繼續蓋上蓋子，煨排骨，直到它們熟了。
12.加入鹽，攪拌均勻
13.轉火收汁，撒上香蔥末。