壹、屬性不同
1、胎菊：胎菊是杭白菊中最上品的壹種。
2、杭白菊：杭白菊包括胎菊，杭白菊未開放的花蕾叫做胎菊。
二、形態特征不同
1、胎菊形態特征：真品幹花形態整齊、花瓣卷曲，色澤金黃，花蜜甜美。花蕾全部開放後采摘下來的就是杭白菊，飲用功效相差不大，胎菊因為花朵沒有全部張開就采摘，所以更幹凈些，花瓣更完整些。
2、杭白菊形態特征：色玉白、氣清香、味甘醇、花型美。
擴展資料：
杭白菊產地地處浙北杭嘉湖平原腹地的水網地帶，屬亞熱帶季風濕潤氣候區。全年氣候溫和，四季分明。年平均氣溫15.8℃，年平均積溫5258℃，無霜期238.6天，年日照時數1983.4小時，降水量1193.8毫米。田面高程在海拔吳淞基面2.8米—6.0米之間，平均4.05米，地面海拔5～8米。
地質為錢塘江下遊沖積平原。沈積層厚度由西南約100米增加到東北約180米。土層深厚，成熟度高，適應性廣。旱地土壤呈微酸性，ph值約為6.5。主要為粉質粘壤土，俗稱“硬紅壤”。
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百度百科-桐鄉杭白菊