壹直以來就很喜歡美式早餐，主要是喜歡那份休閑的感覺。想想啊，壹早起來，睡意未消的時候，先是壹杯鮮榨橙汁，然後壹杯熱茶。在呷著熱茶的時候，耳朵裏聽著平底鍋煎著熏鹹肉（BACON）發出的吱吱的聲音，鼻子裏傳來煎雞蛋的陣陣香味，還沒吃的時候心情已經是好靚好靚。
美國人非常重視早餐，他們認為早餐若吃得舒服，即表示今天壹天會有愉快、滿意的時光。因此在吃早餐的前，不要以為點了早餐套餐就完事，還有很復雜的選擇在等著呢。首先，喝茶還是喝咖啡；配肉可以選擇熏肉，熏腸或者碎肉餅。我只喜歡熏肉，當然妳也可以都要，那就要額外收費了。然後，要選擇吐司面包還是松餅，如果選吐司的話，還要說明要白面包吐司還是谷類面包吐司。美式早餐和歐式早餐的區別就在於，妳可以選擇妳的兩個蛋的做法。可以煎蛋，或者炒蛋。如果選煎蛋的話，就要詳細地說明要怎麽煎：只煎壹面的荷包蛋稱為sunny-side up，兩面煎半熟叫over easy，兩面全熟的叫over hard或over well-done。