6防癌南瓜中的甘露醇可以通便排毒，減少糞便中的毒素對身體的危害，預防結腸癌的發生。
7吃南瓜的註意事項壹般人群都應該可以食用。南瓜有降血糖、通便的作用，特別適合肥胖的中老年人。
忌胃熱過盛者、氣滯滿盛者、濕熱氣滯者少食；有腳氣、黃疸、服藥的病人不宜吃南瓜。
南瓜適合孕婦食用。南瓜可以潤腸通便，有助於改善孕期便秘；南瓜含有豐富的果膠、維生素C、E等營養物質，可以為懷孕提供必要的營養。
南瓜適合嬰兒食用。南瓜中的果膠可以幫助嬰兒排出毒素，鋅可以促進嬰兒的生長發育。
生南瓜+綠豆:補中焦，清熱生津，解毒排毒；
南瓜+山藥:提神補氣，強腎健脾；
南瓜+墨魚:保護眼睛，提高視力。
南瓜+羊肉的克:胃腸氣；
南瓜+蝦:消化不良，腹瀉嚴重；
南瓜+菠菜:降低食物的營養作用；
南瓜+紅薯:脹氣腹痛；
南瓜+醋:引起腸胃不適；
南瓜+豬肝:減少銅的吸收，引起腹脹。