銀耳粥是用銀耳制成的主食。銀耳含有豐富的維生素D，可以防止鈣的流失，對生長發育非常有益。因為它富含硒等微量元素，可以增強機體抗腫瘤免疫力。
中文名
黑木耳粥
外國名字
銀耳粥
分類
快餐，主食
某人的品味
甜的
主要成分
銀耳、粳米、冰糖
快的
航行
菜肴的特點和營養價值，註意事項和保存知識
練習？
1.材料:銀耳5g，粳米100g。2.調料:冰糖。[1]
黑木耳粥
銀耳用溫水浸泡，去雜質，洗凈撕成小塊；粳米洗凈。將銀耳和粳米壹起放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，轉小火煮30分鐘左右，加入冰糖，煮至粥成。
百合銀耳粥
原料:百合100g，銀耳15g；枸杞30克；30克冰糖
練習:
百合銀耳粥
1.把百合壹朵壹朵摘下來，洗凈瀝幹水分。
2.銀耳、枸杞分別浸泡，瀝幹水分。
3.將銀耳去蒂，用手撕成大小適中的塊狀，放入鍋中加水，中火煮約15分鐘，加入枸杞，再煮5分鐘，再加入冰糖溶解，加入百合煮1分鐘，然後立即關火。