1，桂花糕:壹種有中國特色的傳統小吃，由糯米粉、糖和桂花蜂蜜制成。
2.桂花酒:色澤淺黃，桂花香突出，有野葡萄特有的醇香。
3.桂花茶:由桂花和茶葉窨制而成。其香味濃郁持久，湯色翠綠明亮。
4.桂花椰奶凍:由桂花、蜂蜜和椰奶制成的甜點。
5.桂花年糕:主料是長糯米、桂花醬、葡萄幹，是壹種清香的甜品。
桂花貯藏中的註意事項
鮮桂花采集後應立即處理，不宜放置過久，否則會失去香味，變色。加工時，先放在菜籃子裏篩掉雜誌，揀出較大的雜質。之後用淡鹽水浸泡10分鐘以上，再用花灑沖洗，這樣不會傷到桂花，而且可以洗得很幹凈。洗完之後，控水，用吹風機吹幹。註意不要幹燥或風幹。
可以把處理過的桂花裝進幹凈的塑料袋裏，紮緊，放入冰櫃。什麽時候用，什麽時候拿出來，都比較新鮮。不過這種方法煮出來之後口感會更好。
將處理後的桂花用微波爐或烤箱烘幹，或用生石灰吸收其水分，然後裝入塑料袋保存。建議用生石灰烘幹，這樣香味和顏色都不會變。
以上內容參考:百度百科-桂花