所以不能說醬油只能用玻璃瓶裝，不管是玻璃瓶還是塑料桶，材質都是安全的。
國產醬油用玻璃瓶裝主要有以下幾個原因。
直觀從外觀上可以直觀的看到裏面，壹眼就能看出食物在使用過程中是否被汙染，玻璃罐頭也是如此。
然後從材質上來說，玻璃的穩定性很強，不會因為熱油的飛濺和爐子的高溫而丟失變形，比使用塑料要好。
另外，不得不說手裏沈甸甸的玻璃瓶真的很有質感！
保存醬油最重要的是隔絕空氣中的汙染。醬油營養豐富，廚房竈臺環境復雜。如果在使用過程中不註意，不蓋好瓶子很可能會對醬油造成汙染，所以醬油用完後記得蓋好瓶子，最好放冰箱冷藏！
目前也有“黑科技”瓶子來解決這個問題。為什麽不將醬油與空氣隔絕，保持醬油瓶的清潔？！比如海天推出了保鮮瓶。原理很好理解，就是采用雙層瓶。在使用過程中，隨著醬油用的越來越少，瓶子內壁逐漸被壓縮，使醬油最大限度隔絕氧氣，保持新鮮。