雕酒壹般在女兒出生的那壹年釀造。制成後，裝在繪有圖案和花紋的罐子裏，俗稱“花雕”。
雕酒又名狀元紅、女兒紅。在古代，江浙壹帶的人會釀造黃酒。在送人的時候，他們會請人燒壹些陶罐或者外面刻有龍、鳳、花、魚、鳥的陶罐。因此，這種器皿中的黃酒稱為雕花酒。
花雕是紹興酒的代名詞，是歷代名人、詩人傾倒的傳統名酒。雕花嫁女是最具紹興地方特色的傳統習俗之壹。
如何喝花雕酒:
1.冬季飲用方法:加入姜絲、枸杞加熱至45度左右即可飲用。也可以將雞蛋打入酒中，加熱時變成蛋花，將酒倒入杯中聞香，暖人心，慢慢享用。
2.夏季飲用方法:在雕花中放幾個話梅代替生姜和枸杞，夏季少吃。最好用小砂鍋加熱，稍微打開後煮65，438+00分鐘左右，冷卻到室溫後放入冰箱冷卻，最好是65，438+00-65，438+05℃，或者加冰塊飲用。妳得慢慢啜飲才能感受到它真正的味道。
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