楊梅和其他水果的區別在於果肉外面沒有包裹物，屬於沒有果皮的水果。有些昆蟲會在楊梅即將成熟的時候侵入楊梅果肉，在裏面產卵。壹段時間後，卵會孵化成幼蟲，在楊梅果肉中孵化生長的果蠅壹般很少攜帶病菌。
吃了之後對人體沒什麽影響，但畢竟是蟲子。吃了之後可能會引起壹些心理反應，導致嘔吐等生理反應。所以吃楊梅前最好用鹽水浸泡壹段時間，以免吃楊梅時吃到果蠅幼蟲。
壹種用鹽水浸泡楊梅出蟲方法
鹽是日常生活中最常見的調料，所以最好最方便的方法就是用高濃度的鹽水浸泡楊梅，這樣可以把蟲子逼出楊梅，比其他浸泡水、淘米水、白酒都方便有效。做法如下:
1，鹽水的比例是1:100，大概是2個礦泉水瓶的水中加了2個啤酒蓋的鹽。
2.然後把楊梅泡在水裏，鹽水不要過楊梅。
3.如果楊梅有蟲子，大約需要10-20分鐘才能看到微小的白色楊梅蟲子從楊梅表面爬出來。
4.用手順時針攪拌，楊梅蟲爬出來更快，不容易傷到楊梅肉。
5.然後取出楊梅，用清水沖洗2-3次。