豆腐適量
冬筍適量
香菇
豬肉末適量
洋蔥適量
大蒜適量
生姜適量
八角茴香
雞精適量
適量的素蠔油
適量的鹽
醬油適量
鮮鮮美味
蒸煮過程
四分之三個小時需要時間。
簡單的困難
砂鍋豆腐的步驟
1
將洋蔥切段，姜切片，蒜瓣拍松。冬筍切片。
2
將豆腐切成壹寸見方、壹厘米厚的小塊，熱鍋放油，將豆腐煎至兩面金黃色。
三
將炸好的豆腐鋪在砂鍋底部。
四
在另壹個油鍋裏，用小火煸炒八角，煸炒蔥姜蒜。
五
加入四季豆和冬筍，繼續翻炒，加入生抽、素蠔油、糖和雞精。
六
將炒好的冬筍和四季豆倒入砂鍋，蓋上豆腐。
七
將煮好的香菇和清水(高湯更好)加入砂鍋，以水沒過所有材料為準。
八
將豬肉末炒至生，放入砂鍋中。開大火，煮開後小火燉半小時(有時間的話可以再燉壹會豆腐，會更好吃)。
九
關火前酌情加鹽調味。美味的砂鍋豆腐就做好了。我們今天壹掃而光。