直接清洗幹凈，然後用刀把五個菱角切掉，主要是把比較細的菱角切掉，不需要把菱角全部切掉，這樣整個楊桃就沒剩多少了，再用刀切成細細的五角星就可以吃了。
2.新鮮楊桃汁
3新鮮楊桃，清水洗凈，用水果刀切成肉丁，搗爛取汁；將果汁倒入杯中，加入100 ml溫水調勻，每日服用兩次。該果汁具有清熱祛風、止痛消腫的功效，適用於關節腫痛患者。
3、蜜餞楊桃
100克新鮮楊桃，50克糖。楊桃用清水洗凈，然後用水果刀切開，放入盤中；將糖均勻撒在鮮果上，腌制30分鐘，然後慢慢咀嚼。此桃有解暑利濕之功效，適用於暑濕泄瀉。
4、楊桃茶
楊桃不僅可以做成各種食物，還可以用來泡茶~
食材:楊桃2個，糖半斤，紅茶適量。
生產方法:
(1)將楊桃硬邊切去，切成五角星片備用。
(2)將切好的楊桃用糖腌制，腌制後密封壹周，根據自己的口味加入糖。
(3)將腌制好的楊桃片用水煮開，晾幹備用。
(4)將紅茶用水浸泡，加入4-5個楊桃片，這樣會有很濃的紅茶和楊桃的香味，很有特色。