25克大米
小米15g
佐料
鱈魚
50克
散葉萵苣
25克
翡翠鱈魚粥嬰兒輔食配方的實踐
1.
大米/25g，小米/15，鱈魚/50g，油麥菜/25g。
2.
將大米和小米洗凈，加入適量的水，放入電飯煲中煮粥。有時間的媽媽可以提前15-30分鐘泡大米小米，或者砂鍋煮粥。
3.
將油麥菜洗凈，放入沸水中焯30秒左右。
4.
取出煮熟的油麥菜，放入冷水中冷卻。
PS:焯水後，蔬菜的溫度比較高。離開水後，容易與空氣中的氧氣接觸產生熱氧，營養物質就會流失。所以要及時降溫，減少營養流失，保持蔬菜的綠色。
5.
將油麥菜切碎。
6.
鱈魚去皮去刺後切成小塊或剁碎。
7.
在鱈魚裏放壹些姜片或檸檬片可以去除魚腥味。
8.
粥煮好後，轉移到鍋裏，加入鱈魚，小火煮3-4分鐘左右。
9.
加入油麥菜，煮1-2分鐘。
10.
煮好後加入幾滴亞麻籽油、核桃油或芝麻油。
11.
美味的翡翠鱈魚粥稍微涼壹涼就可以給寶寶吃了。