紅燒雞腿是壹道家常菜，味道鮮美，做法簡單易學。以下是制作紅燒雞腿的詳細步驟：
材料
-雞腿4個
-生姜適量
-蔥適量
-料酒適量
-生抽適量
-老抽適量
-鹽適量
-糖適量
-雞精適量
-植物油適量
-清水適量
步驟
1.雞腿去骨，洗凈，切成小塊。蔥姜切末備用。
2.熱鍋涼油，油熱後放入雞塊，煎至兩面金黃色。加入蔥姜末炒香。
3.加入適量的料酒，炒至無酒味。
4.加入適量的生抽、老抽，炒勻。
5.加入適量的鹽、糖、雞精，炒勻。
6.加入適量的清水，水量要沒過雞塊，大火燒開後轉小火煮20分鐘。
7.煮至湯汁濃稠，收汁即可。
小貼士
1.煎雞塊時，火不要太大，否則容易糊。
2.料酒可以去腥，也可以提鮮。
3.紅燒雞腿的關鍵是煮的時間和火候，要煮至湯汁濃稠，雞肉入味。
結尾
紅燒雞腿是壹道口感鮮美、營養豐富的家常菜，做法簡單易學，適合家庭日常食用。希望大家可以嘗試制作，享受美食帶來的美好體驗。