雞肉燉土豆和萵筍怎麽做

材料：雞肉400g，土豆3個，萵筍壹根、洋蔥2個，胡蘿蔔1個，大蔥半棵，姜壹塊，紅辣椒壹棵，大蒜6粒，韓式辣椒醬3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少許，鹽1小勺，胡椒少許。

　做法：

　1、洋蔥和萵筍豎切條狀；大蒜切碎;胡蘿蔔切塊；姜切片；紅青椒、大蔥切絲；

　2、將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以後放入雞肉，炒至顏色變白；加入洋蔥和萵筍，炒3分鐘；然後，加入胡蘿蔔再炒2、3分鐘；炒好以後加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫；

　3、往蒜末裏加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻後，加入菜鍋。將菜湯拌均勻後，蓋鍋煮10分鐘；

　4、將土豆帶皮洗凈後，包上保鮮膜，放入微波爐，600w加熱5分鐘。取出剝皮後，每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒；

　5、往已經煮了10分鐘的菜裏，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘；

　6、菜煮好以後，關火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲。