根據惠農網資料顯示,黑椰棗與黃椰棗的區別如下:
顏色不同:黑椰棗的顏色,在風幹後呈現出深深的紫色系,接近於黑色,看起來讓人有壹種沈穩之感。而黃椰棗,也叫黃金椰棗,金黃色的果皮和果肉,顏值比較高,看起來似乎更讓人有食欲壹些。
大小不同:黑椰棗個頭比較大,顯得更瘦長壹些,單個的重要只在15-20克左右。而黃椰棗個頭比較大壹些,果子圓滾壹些,呈現壹種圓潤的橢圓形,單個棗的重量在30克左右。所以如果買了同等重量的椰棗,黑椰棗看起來更多壹些。
口感不同:在口感上,黑椰棗和黃椰棗其實並沒有太大的區別,果肉都非常細膩軟甜,如椰絲般的棗肉,帶著淡淡的清香,好吃又有營養,但是黃椰棗相比黑椰棗來說,口感會更濃厚。
營養價值不同:黑椰棗裏面的維生素含量以及微量元素含量更為全面,除了含有維生素A之外,還含有銅元素,以及鐵元素、鈣元素等。而黃椰棗的微量元素與黑椰棗有壹些不同,還含有大量的天然果糖。