鮑魚怎麽洗？

市場上銷售的鮑魚有三種:活(鮮)品、罐頭品和幹品。新鮮鮑魚用清水洗凈後即可烹飪。鮑魚罐頭是由新鮮鮑魚直接制成的罐頭，打開後即可食用。鮑魚幹是以新鮮鮑魚為原料，經清洗、蒸煮、曬幹後制成的成品。“明鮑魚”和“灰鮑魚”是有區別的，“明鮑魚”的品質更好。

循序漸進的閱讀。食物配方卡路裏:420(卡路裏)

主料鮑魚500克。輔助配料是20克硼砂。

。方法/步驟

將1幹鮑魚浸泡在冷水中幾分鐘，然後用幹凈的牙刷刷掉表面的汙垢。

分步閱讀。分步閱讀。2將洗凈的鮑魚放入40~60℃的熱水中浸泡4-6小時，取出後放入冷水鍋中加熱。同時加入少量硼砂(500克鮑魚約20克硼砂)，煮2小時。離火，鮑魚還泡在鍋裏。

分步閱讀。分步閱讀。3第二天換水，煮1 ~ 2小時，冷卻後取出，硼砂用清水沖洗幹凈，煮熟。

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