1，豌豆炒香腸
配料如下:豌豆200g，1香腸，鹽半茶匙，雞精半茶匙，大蒜2瓣，橄欖油2湯匙，黑胡椒1/4茶匙。
豌豆洗凈，香腸切成薄片，大蒜切片，鍋中放橄欖油，放入切片的大蒜和香腸，入味後放入豌豆，豌豆變綠時放入黑胡椒翻炒，加鹽調味，翻炒3-5分鐘，再放入雞精出鍋。
2.蒜蓉炒豌豆
配料如下:荷蘭豆500克，1茶匙鹽，5瓣蒜，適量水，少量植物油。
具體做法如下:首先將豌豆去蒂，洗凈，放入沸水中焯壹下，加入淡鹽水和少量油，保持綠色。等豌豆變色了，就可以出鍋了，把蒜放在熱油鍋裏炒，快速翻炒，撒上鹽，出鍋。
荷蘭豆的主要分布:
壹般來說，它的原產地在地中海沿岸和亞洲西部地區，後傳入中國。目前我國也有部分地區種植。常見的產地有湖南、湖北、廣東、浙江，但種植它的比較有名的地區是在地中海沿岸，這裏的氣候更適合它的生長。
豌豆原產於中國和中亞，主要分布在亞洲和歐洲。荷蘭豆在世界各地都有種植，但最著名的種植荷蘭豆的地區是在地中海沿岸的各個地區，那裏的氣候更適合荷蘭豆的生長。